Những lợi ích tuyệt vời của nghệ tươi mà bạn không nên bỏ lỡ

Có thể bạn chưa biết, Nghệ (Củ nghệ) hay còn gọi là uất kim, khương hoàng đây là một vị thuốc cổ truyền có mặt trong nhiều bài thuốc dân gian. Trong nghệ có chứa hoạt chất chính có tên là Curcumin với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích khó bỏ qua của nghệ tươi mà chúng tôi tin chắc rằng, sau khi tham khảo xong, sẽ thuyết phục bạn thêm loại củ vàng này vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình và gia đình.

Từ xa xưa chúng ta đã thấy nghệ tươi xuất hiện rất nhiều trong các món ăn như cà ri và daals của người Ấn Độ. Chúng làm nên màu vàng rực rỡ cho món ăn buồn tẻ nhất. Củ nghệ là lựa chọn của mọi gia đình Ấn Độ để khắc phục nhiều vấn đề sức khỏe.

Lợi ích tuyệt vời của nghệ tươi

Nghệ tươi với nhiều công dụng tuyệt vời đã tự chúng ghi danh trở thành loại gia vị với các đặc tính chống oxy hóa, chống virus, chống vi khuẩn, chống nấm, chống ung thư và chống viêm… Mặc dù hầu hết chúng ta đều biết rõ về dạng bột của nó (bột nghệ) và sử dụng rộng rãi trong nấu ăn hàng ngày, nhưng không nhiều người biết rằng bản thân chúng, ở dạng nguyên thủy nhất, cũng có rất nhiều lợi ích.

Giúp tăng cường tiêu hóa

Theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia dinh dưỡng, nghệ thô có thể giúp tăng cường tiêu hóa. Chất curcumin chứa trong nghệ được cho là kích hoạt sản xuất mật, một trong những thành phần chính của quá trình tiêu hóa. Tăng tiết nước mật giúp tiêu hóa trơn tru hơn.

Giúp giảm bớt một loạt các vấn đề về dạ dày

Hợp chất curcumin có thể nói là ngôi sao trong việc khiến hầu hết các cơn đau bụng của bạn được “nghỉ ngơi”.

Củ nghệ có thể ngăn ngừa chứng khó tiêu và ợ chua, đồng thời giúp giảm các triệu chứng như hội chứng ruột kích thích. Các chuyên gia nói rằng việc ăn nghệ sống cũng có thể giúp điều trị loét và kích ứng dạ dày.

Có đặc tính chống viêm

Nhà tư vấn dinh dưỡng, Tiến sĩ Rupali Datta (người Ấn Độ), cho biết: “Nghệ cũng có thể được sử dụng để điều trị viêm do nhiễm trùng mắt.”

Rất tốt cho làn da của bạn

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng: Các chất chống oxy hóa có trong nghệ có thể giúp hạn chế hoạt động của các gốc tự do, có thể tăng cường sức khỏe làn da.

Sử dụng nghệ tươi là một trong những cách truyền thống và lâu đời nhất để chữa nhiều loại bệnh về da. Nó cũng được biết đến là loại thức ăn tuyệt vời để chữa các vấn đề về da do ô nhiễm không khí.

Là một chất khử trùng tuyệt vời

Nghệ có thể là một loại thuốc mỡ hoàn hảo cho bất kỳ loại vết cắt hoặc vết thương nào. Curcumin, thành phần chính có trong nghệ được xác định điều trị tốt với các đặc tính chống viêm, chống vi khuẩn và chống vi rút giúp thúc đẩy quá trình chữa lành. Các chuyên gia cho biết: Chất curcumin có trong nghệ thô nổi tiếng với đặc tính khử trùng tuyệt vời của nó.

Giúp loại bỏ các cơn đau

Các đặc tính chống viêm đáng kinh ngạc của nghệ tươi làm cho nó trở thành một loại thuốc giảm đau tuyệt vời. Các chuyên gia khuyên rằng: Bạn có thể uống với sữa ấm và cơn đau của bạn sẽ bắt đầu thuyên giảm gần như ngay lập tức. Ngoài ra nó có thể được sử dụng bằng cách dán lên vùng bị ảnh hưởng hoặc uống cùng với sữa để có hiệu quả tốt nhất.

Nghệ cũng có thể giúp loại bỏ độc tố khỏi máu

Theo các chuyên gia cho biết: Một số nghiên cứu và chuyên gia đã xác định vai trò của củ nghệ trong việc lọc sạch máu. Nó cũng giúp ta điều chỉnh sự hình thành các cục máu đông.

Giúp loại bỏ các vấn đề về lượng đường trong máu

Củ nghệ cũng được biết là có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu. Bệnh nhân tiểu đường có thể sử dụng gia vị kỳ diệu này để theo dõi mức insulin. Hãy thử loại gia vị có vị cay nồng này thường xuyên hơn trong các bữa ăn hàng ngày và theo dõi xem chúng giúp bạn loại bỏ một loạt các bệnh của bạn như thế nào nhé!

Trên đây chỉ là một số lợi ích, công dụng nổi bật tuyệt vời của nghệ thô mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Bạn thấy sao? Có phải rất bất ngờ rằng một loại gia vị đơn giản, dễ mua, dễ trồng và không hề đắt tiền như vậy lại đem đến nhiều công dụng tuyệt vời như thế? Nếu bạn để ý thì xung quanh ta còn rất nhiều loại gia vị, cây cỏ đơn giản nhưng cũng đem lại nhiều công dụng như nghệ thô.

Hi vọng rằng bài viết này có ích với bạn!